Tocanita de cartofi cu praz

Aceasta tocanita as putea s-o numesc BIO, ca este cu legume din gradina nu din comert!

Am curatat cartofii si i-am pus la fiert in apa rece cu sare ,adaugand si un morcov si un praz taiat marunt .

Cand aproape au fiert am adaugat suc de rosii facut in casa si la sfarsit patrunjel tocat fin.

Separat am facut o salata de fasole verde cu usturoi din care le dau si copiilor, ei sunt invatati cu putin usturoi!

Cartofi copti cu branzica

Aveti nevoie de cartofi, pe care ii spalati foarte bine si ii puneti la copt.Pentru copiii mei cumpar de la hypermarket branzica de vaci cu smanatana, se gaseste la kg si este foarte buna! De obicei le fac mamaliguta, dar azi ne-am hotarat sa papam si peste, asa ca am copt cartofi sa nu manacam de 2 ori mamaliguta.

Si dupa 2 ore de la micul dejun am savurat si un suc de portocale, dar cum ne-a fost sete de dimineata este al doilea ca am baut si cand a pus mami cartofii la cuptor!

Sucurile naturale

Sucurile naturale sunt adevarate medicamente care te pun pe picioare.Ajuta la regenerarea organismului prin continutul bogat in aminoacizi, saruri minerale, enzime si vitamine, dar cu conditia sa fie preparate si consumate corect!

Fructele , inainte de a le stoarce, vor fii splate bine cu apa rece.Se va consuma cu o jumatate de ora inainte de masa sau cu 3 ore dupa masa, numai asa vor furniza organismului toate substantele necesare si nu se pastreaza de la zi la alta!

Nici eu nu am stiu prea multe lucruri, am citit , am invatat si acum notez pe blog , iar lucrul asta se intampla de cand am adus pe lume doi copii minunati si pentru care vreau tot ce e mai bun in viata!

Copiii mei sun innebuniti dupa sucul de citrice, pe care il savureaza cu multa placere .Un mare ajutor in a-i face pe copii sa bea suc natural a fost si faptul ca eu nu consum decat apa in casa si nevazand alte sucuri.....

Nu am avut niciodata probleme cu lipsa poftei de mancare la copii si cred ca acest lucru se datoreaza si consumului zilnic de suc natutal, cum la fel unul din efecte a fost si lipsa racelilor.Desi Raoul e mare acum, asa zice el :) ,are 2 ani jumate, nu a racit niciodata, iar juniorul Andy la 11 luni deasemea nu cunoaste raceala.

Sucul de dimineata il consuma in jurul orei 10.30-11.00 si este doar de citrice si mai savuram un suc dupa-amiaza din mere,morcov,sfecla.....gasiti o gramada de combinatii pe internet pentru a nu se plictisi de gust!Dupa mese intotdeauna bem apa plata , iar sucul de fructe cam la 3 ore dupa masa.

Omleta cu cascaval

Omleta am facut-o din 2 oua, pe care le-am batut bine si am pus-o la prajit in tigaia tefal fara ulei.Acolo am adaugat cascavalul ras.

Si langa omleta am facut o salata de porumb cu morcov si putina telina( preferata baietelului meu mare, Raoul).

SPANACUL

SPANACUL , numit si " matura intestinului", contine: saruri minerale(sodium, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sulf,mangan,zinc,cupru,iod,fier),

vitamine(A, B1, B2, B12, PP,C,acid folic),aminoacizi, lipide,proteine.

Este un intaritor al sistemului imunitar, curatitor al tubului digestiv,

stimuleaza secretiile gastrice,pancreatice,biliare,este nutritiv si tonifiant, recomandat in cazul anemiilor, afectiunilor cardiace,afectiuni renale,astenii,cistita,diabet....

Legumele verzi-de ex spanacul-contine nitriti, care in anumite conditii se pot transforma in nitrati, de aceea eu nu le-am dat copiilor spanac , decat dupa varsta de 1 anisor! Am mai citit ca patrunjelul contine de 3 ori mai mult fier decat spanacul si ca ar fii mai mult o poveste cum ca ar contine foarte mult fier.Folosesc doar spanac proaspat, din cate stiu cu cat spanacul sta mai mult congelat, cu atat contine mai multi nitriti!

PIURE DE SPANAC

Se alege spanacul , se spala si se pune intr-o cratita la innabusit pana se inmoaie, cam 15 minute.Separat fac un sos alb din unt , faina si lapte.Cand a fiert spanacul il bag la robot -tocare fina- dupa care adaug sosul peste el si ffff putina sare si se pune din nou pe foc .Se lasa cam 5 minute.Nu fac decat cat se manaca la o masa, nu le dau copiilor spanac gatit -racit-incalzit!

PIURE DE SPANAC CU OU

Se spala spanacul , se pune la fiert si punem si 2 oua la fiert, de la care folosim doar galbenusurile.Cand a fiert spanacul il pasam, adaugam galbenusurile , 1-2 lingurite unt si lapte ( de care bea bebe, desi eu pun lapte din comert UHT, nu formula.....)

SPANAC CU ROSII

Se spala spanacul si se pune la fiert .Se aleg 2 rosii coapte si se curata de coaja, se toaca , se adauga peste spanac si se lasa sa fiarba. Mai adaug si 2 catei de usturoi tocati fff marunt si o lingura ulei sau un cub de unt si fff putina sare.

SFECLA ROSIE

SFECLA ROSIE este situata printre primele locuri ale legumelor din lume!

Este un ajutor extraordinar pentru sanatatea copiilor si un aliment -medicament pentru femeile insarcinate.Nu are colesterol si contine:vitaminele A, C, B6,calciu,magneziu,fier,acid folic....

Copiii mei sunt innebuniti dupa acest aliment.Eu cumpar de obicei sfecla mica, ca este mai dulce si mai inchisa la culoare si o fierb asa cu codite, pentru a-si pastra culoarea.Sucul il fac din sfecla rosie nefiarta .

PIURE DE SFECLA SI CARTOFI

Se curata cam 500g sfecla si 300 g cartofi, se taie bucatele si se pun la fiert.Cand s-au fiert se mixeaza adaugandu-se putin unt si lapte si ffffff putina sare.Este un piure foarte gustos!

SALATA DE SFECLA ROSIE

Se spala cateva bucati de sfecla si se pun intr-o tava la cuptor.Cand s-au copt se curata de coaja si se da pe razatoarea mare.Se asezoneaza cu putin ulei de masline , zeama de lamaie si putina sare.Pentru adulti se poate pune si hrean.

CONOPIDA

Conopida contine multe vitamine:C,A,B1,B6,B2,fosfor,zinc,calciu,magneziu,fier,nu copntine colesterol,este un aliment anticangerigen,detoxifiant.....

CONOPIDA CU LAMAIE

Se fierbe conopida 10-15 minute, se scurge de apa si se rupe buchetele.Intr-o tava de jena unsa cu unt(cam 50-60gr) se aseaza buchetele de conopida, se stoarce zeama de la o lamaie mare si se lasa 10 minute la cuptor.Se serveste calda cu patrunjel verde tocat marunt!

Ca si broccoli eu folosesc conopida si la ciorbita, la sufleuri, la tocanite....